Lengkap - Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA

Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA - Halo adik adik apa kabar? semoga dalam keadaan sehat selalu, nah pada kesempatan yang baik ini kakak ingin menyampaikan jangan lupa untuk menggunakan masker, menjaga jarak dan tentunya mencuci tangan untuk menghindari penyebaran wabah virus corona. Oiya kali ini kakak ingin membagikan soal dari materi Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani dari mata pelajaran Prakarya untuk adik adik kelas X SMA/MA. Semoga dengan adanya materi ini bisa bermanfaat yah. Semangat!!

Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA

Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani

Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA - Bagi sahabat rumpunnews dimana saja berada yang ingin sekali mempelajari Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA ini, adik adik bisa menguduh materi ini di rumpunnews dalam bentuk file doc. Berikut ini adalah rincian Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA SELAMAT MENGUNDUH YAA..

Berikut rumpunnews memberikan Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MA

PETUNJUK UMUM
1. Tulis namamu di sudut kanan atas

2. Bacalah setiap soal dengan teliti.

3. Kerjakan dulu soal yang kamu anggap mudah.
4. Periksa kembali pekerjaanmu sebelum diserahkan pada pengawas.

Pilihlah jawaban yang tepat !

1. Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali….

a. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang

b. membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen

c. menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen

d. mensubkotrankan kepada pembuat produk yang lebih kecil

e. embuat promosi secara besar-besaran pada masyaralat luas.

2. Teknik pengringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah

a. Oven suhu tinggi

b. Panas tinggi

c. Panas matahari

d. Mesin pengering

e. Memakai penggorengan

3. Tahapan pengolahan pangan yang tepat adalah….

a. Perencanaan – pelaksanaan- pembuatan – penyajian – evaluasi

b. Pembuatan – perencanaan – evaluasi – pengemasan

c. Evaluasi – perencanaan – pembuatan

d. Pelaksanaan – penyajian – perencanaan – evaluasi

e. Perencanaan – penyajian evaluasi – pembuataan

4. Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara ….

a. pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan curring

b. pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus

c. direbus, dibakar, dan digoreng

d. direbus, curring, dan digoreng

e. curring, direbus, dan dipanggang

5. Penjelasan tentang makanan setengah jadi berbahan baku daging ayam atau ikan yang tepat adalah ….

a. olahan makanan yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.

b. olahan makanan dalam bentuk setengah jadi yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.

c. olahan makanan dalam bentuk setengah jadi

d. olahan makanan yang tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut

e. olahan makanan yang selalu direndam terlebih daluhu di air dingin

6. Bumbu berfungsi untuk ….

a. tidak menghasilkan cita rasa yang berbeda pada olahan pangan

b. tidak menambah cita rasa pada olahan pangan

c. menambah cita rasa dan dapat menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kombinasi dan komposisi tertentu pada olahan pangan

d. tidak menghasilkan dan tidak menambah cita rasa dengan komposisi tertentu pada olahan pangan

e. menambah masakan supaya cepat matang

7. Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam ….

a. Kristal es

b. Suhu kamar

c. Sel-sel daging

d. Bahan pangan

e. Hidupnya mirkoorganisme

8. Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani, masuk ke dalam langkah usaha….

a. Analisis pemasaran

b. Evaluasi usaha

c. Tujuan perencaan pemasaran

d. Tahap – tahap proses pemasaran

e. Langkah-langkah perencanaan strategis

9. Pengelolaan bahan pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah seperti serabut lalu diawetkan disebut ….

a. Abon

b. Bakso

c. Sarden

d. Sosis

e. Telur asin

10. Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menanggung janj atau sisipam untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut ….

a. Proses produksi

b. Kualitas produk

c. Harga produksi

d. Kualitas produksi

e. Biaya produksi

Demikianlah informasi yang bisa kami sampaikan, mudah-mudahan dengan adanya Soal Sistem Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Pangan Hewani Mapel Prakarya Kelas 10 SMA/MAini para siswa akan lebih semangat lagi dalam belajar demi meraih prestasi yang lebih baik. Selamat belajar!!